Chế độ ăn uống khoa học lành mạnh cho người mắc Gout

Chế độ ăn uống cho người mắc Gout

Gout là một bệnh liên quan đến chất purin trong cơ thể, khi cơ thể sản xuất quá nhiều axit uric và không đủ khả năng loại bỏ nó, dẫn đến sự tích tụ của axit uric trong khớp, gây đau, sưng và viêm. Để kiểm soát triệu chứng của bệnh Gout, chế độ ăn uống là rất quan trọng. Dưới đây là những lời khuyên chế độ ăn uống cho người mắc Gout:

1. Hạn chế thực phẩm chứa purin cao: Những thực phẩm chứa purin cao như nội tạng (gan, thận,..), hải sản (cá ngừ, tôm, cua,..), thịt đỏ và gia cầm, nấm, đậu, socola, rượu, bia, rượu vang đỏ,.. sẽ tăng mức axit uric trong cơ thể và gây ra các triệu chứng của Gout. Thay vào đó, bạn nên ăn thực phẩm ít purin như rau xanh, trái cây, sữa, trứng, thịt gia cầm và cá có mức purin thấp.
2. Nước uống đầy đủ: Uống đủ nước để giúp loại bỏ axit uric ra khỏi cơ thể. Nên uống nước lọc, nước ép trái cây hoặc nước hoa quả không có đường.
3. Giảm cân: Nếu bạn bị béo phì hoặc thừa cân, hãy giảm cân một cách an toàn và hợp lý để giảm áp lực lên khớp của bạn.
4. Ăn những thực phẩm giàu vitamin C: Vitamin C giúp giảm mức axit uric trong cơ thể. Bạn có thể ăn ổi, cam, quýt, kiwi, dâu tây, bưởi, papaya, rau cải, ớt,..
5. Ăn những thực phẩm giàu chất xơ: Chất xơ giúp giảm hấp thu purin trong cơ thể. Bạn có thể ăn rau xanh, hạt, đậu và quả để cung cấp chất xơ.
6. Tránh đói hoặc ăn quá nhiều: Đói hoặc ăn quá nhiều cũng có thể gây tăng mức axit uric trong cơ thể của bạn. Hãy duy trì một chế độ ăn uống hợp lý với những bữa ăn nhỏ và thường xuyên để giúp giảm triệu chứng của bệnh Gout.
7. Giảm tiêu thụ đồ uống có cồn: Đồ uống có cồn là nguyên nhân gây tăng mức axit uric trong cơ thể. Hạn chế tiêu thụ rượu, bia, rượu vang đỏ và các loại đồ uống có cồn khác.
8. Tránh ăn quá nhiều đường và thực phẩm chứa fructose: Đường và thức ăn nhanh có thể làm tăng cân nặng và tăng nguy cơ mắc Gout. Hãy hạn chế ăn đồ ngọt và thức ăn nhanh, chọn các loại thực phẩm tốt hơn cho sức khỏe. Những thực phẩm chứa fructose có thể gây tăng mức axit uric trong cơ thể. Hạn chế ăn đồ ngọt, kẹo, nước ngọt và thực phẩm chứa fructose cao.
9. Tìm hiểu kỹ về các loại thuốc điều trị: Nếu bạn đã được chỉ định sử dụng thuốc để điều trị Gout, hãy tìm hiểu kỹ về cách sử dụng thuốc và tác dụng phụ có thể xảy ra.

Những lời khuyên trên sẽ giúp bạn kiểm soát triệu chứng của bệnh Gout và giảm thiểu nguy cơ tái phát. Tuy nhiên, trước khi thay đổi chế độ ăn uống của bạn, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được lời khuyên phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.

Phụ lục:

Một số thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

1. Rau xanh: Bắp cải, cải bó xôi, cải xoăn, rau muống, rau chân vịt, củ cải,…
2. Quả: Táo, lê, dâu, việt quất, lựu, cam, nho, chuối, kiwi, xoài, đào, đu đủ, bưởi,…
3. Hạt: Hạt điều, hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt óc chó, hạt lanh,…
4. Ngũ cốc nguyên hạt: Lúa mì, gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, lạc,…
5. Đậu: Đậu đen, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu phụ, đậu nành, đậu tương, đậu đỏ,…